花椒现在虽不如古时候珍贵,在江南跟四川等地多有种植,可是价格也不算便宜,一斤花椒的价格,能折一石大米。
五阿哥得意道:“一分钱一分货,宫里的食谱,鸡的吃法二三十种,跟这个麻椒鸡一比,就差的远了,吃着上瘾,三月里推出来的新菜,我吃了得有小二十只了。”
不能说隔一天一只吧,也是两、三天吃一回。
三阿哥听着来了兴致,道:“什么好东西,也经不住这样吃啊,我得好好尝尝。”
四人都坐了。
三阿哥先动筷子,毫不客气地夹了一个鸡翅膀。
鸡翅膀上都是皮,平日里炖鸡也好、糟鸡也好、五香熏鸡也好,这个鸡皮都十分软烂。
今日这鸡皮的口感不同,吃出爽脆劲道来,还有浓郁的香辣味道。
五阿哥也动了筷子,可着花雕红烧肉去了。
这道菜贝勒府也常做,可是跟百味居的也没有办法相比。
百味居这道菜是坛子菜,在火上煨十二个时辰,红烧肉夹的时候都要带了小心,否则就要不成型。
吃到嘴里,就成了红烧肉汁,入口即化。
花雕酒又中和了五花肉的肥腻,口感带了回甘。
七阿哥跟前放着冒腰花,就直接夹了,吃的速度不慢。
八阿哥拿着筷子,迟疑了一下。
一道素菜都没有,看(本章未完,请翻页)
《我的公公叫康熙》 第一千四百一十六章 颠倒了试试(打滚求月票)(第2/2页)