裴云圣倒是应的很快：“好，等我去后厨帮着一起做，你快去吧。”
殷玉瑶挥了挥手往农场跑去，晏明熙摇了摇头啧啧了两声：“没想到你还挺能会惯人的啊，以前咋没发现。”
“那是我以前没遇到玉瑶，要是早碰到玉瑶你早发现了。”裴云圣拍了拍晏明熙的肩膀，怜悯地看着他：“你没有对象，你不懂！”
晏明熙：“？？？”
呸！
你这是人身攻击！！！
***
四十分钟后，两盆香味扑鼻的鱼上桌了，得莫利炖鱼是东北这边特色的一个吃法，鱼先煎后炖，用酱炸锅，以蒜为引起锅，里面放五花肉、白菜、豆腐、粉条一类的配菜炖的十分入味。
虽然是鲤鱼，但是是长在东北的冷水里生长的十分缓慢，炖出来鱼肉鲜嫩又丝毫不带土腥味，入口满满的都是鱼肉的鲜美。
另一条黑鱼按照殷玉瑶说的先烤后炖，鱼身上都切了花刀。因为冬天冷，部队训练需要吃辣的驱寒，所以厨房刚好有四川国营郫县豆瓣厂生产的郫县豆瓣酱，用它炒底料，味道喷香扑鼻。
虽然殷玉瑶说加配菜，但是这个时候春天刚到，也没有太多能搭配的东西，有发好的豆芽扔里一把，土豆片放里一些，干豆腐切丝也当配菜，尽量不和得莫利炖鱼的配菜重复。
这两条鱼虽然是裴云圣自带食材，但是费事，都用了油煎，尤其是黑鱼，煎完了还得烤，然后又小火慢炖，又额外加了不少配菜，所以收的加工费赶上一份红烧肉的钱了。
裴云圣估摸了一下这两盆鱼的下饭程度，直接要了一斤半米饭，总共有半盆，这就他都担心晏明熙不够吃的。
殷玉瑶盛了满满一碗白米饭，筷子率先奔着红辣辣的烤鱼去了，直接从鱼腹夹了一大块沾着汤汁的鱼肉放在碗里，登时白色的米饭就染上了红色的汤汁，看着格外有食欲。
鲜嫩的鱼肉入口，又辣又香，虽然做法和后世略有些差别，但是鱼好就足以掩盖一切不足，就这野生的大黑鱼，真是怎么做都香。
殷玉瑶连吃了两口，又夹了一大块鲤鱼肉。鲤鱼相比黑鱼来说刺更多，但是味道却更嫩，尤其是这冷水长起来的鲤鱼用酱一闷，五花肉的油混在其中，不光鱼好吃，里面的粉条、白菜、豆腐都浸足了滋味，不管哪一种都特别下饭。
晏明熙吃的头都不抬了，夹上满满的菜在碗里，闷着头一顿往嘴里划拉，等再抬头的时候碗里的饭直接少了一半。
殷玉瑶纳闷地看着他：“你嗓子眼是滑梯吗？直接往里进的，都不用嚼吗？”
“嚼了嚼了，就是咽的比较快。”晏明熙说着夹了一大块鱼，好歹他记得鱼肉刺多，这回吃的慢多了。
殷玉瑶许久没有吃烤鱼了，大部分胃容量都贡献给了它，吃的十分开怀过瘾。旁边有路过的闻到辣乎乎又喷香的味道，都忍不住探头来看，又转头问厨师：“老张，明天还有这道菜不？”
老张从厨房里探出头来，笑呵呵地说道：“你只要把鱼钓回来就有！”
《带着年代博物馆穿七零》 第228章（第1/2页）
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