而且待在白绵身边还能放松大脑,肚子??和脑子??一起得到满足,完美。
两人对??视一眼,纷纷露出心满意足的笑容。
这波啊,是双赢。
这边约好下次逛街,那边锅里的面糊也熬好了,白绵将锅子??从电磁炉上移开,加入之前分离出来的蛋黄细细搅拌均匀。
将搅拌好的面糊放到一旁冷却,她??又拿出蛋清开始打发??。
这一步没??什么技术含量,只需要记住白糖要分次少量加入,打到湿性发??泡的状态就可以。
湿性发??泡就是蛋清变得细腻洁白,提起打蛋器时会呈现大弯钩状态、并??且不会从打蛋器上滑落的状态。
打发??好后就是将之与蛋黄面糊混合。
这一步有点讲究,不能一股脑倒在一起搅拌,得先舀一点蛋白到面糊盆里顺着??一个方向慢慢和匀,再将混合好的糊糊倒入蛋白中一起翻拌均匀。
同样是顺着??一个方向一下一下来,别拿着??刮刀乱搅一气。
搅拌完成??,白绵拖过??一旁的模具,将面糊糊小心倒进去,最后提起来震一震将里面的空气震出来便可以放入烤箱了。
这是做原味舒芙蕾的步骤,其他口味的做法大差不差,把握好各种材料的比例就能成??功。
舒芙蕾烤制时间很短,大模具烤个20多分钟差不多,小模具烤个10多分钟就行??。
随着??时间慢慢流逝,透明烤箱内的舒芙蕾面糊也开始慢慢膨胀,就像雨后萌发??的蘑菇,沿着??内壁一点点朝着??上面攀升,没??多久就变成??了软乎乎一大坨。
“叮~”
烤箱发??出倒计时结束的提示,白绵第一时间将舒芙蕾们从烤箱中拿出。
然后撒上糖粉、放上水果,她??迅速送到五条悟面前。
“久等了,你的舒芙蕾。”
五条悟早已??迫不及待,也顾不上蛋糕还烫着??,第一时间舀起一大块送入口中。
《(综漫同人)外挂是美食小游戏》 第160章(第1/3页)
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