随后是三??叶芹,这个是做点缀提味用,换成茼蒿、芹菜或是香菜都行,看个人口味。
不加也??是可以的。
准备阶段到这里就算完成,下??面可以开始料理??了。
为了制作出更好吃的亲子丼,霓虹人发明了一种专用小铁锅,看起来像是将??一个大铁勺的勺把90度弯折过来,
其实用什么锅都一样啦。
白??绵实验过,用普通锅子制作出来的亲子丼味道并没有什么不同,主要??还是看料理??人的手艺,厨具的影响微乎其微。
不过为了让食客觉得她很专业,她还是拿出了专门??的锅子。
将??高汤、酱油、味淋以4:1:1的比例加入小锅,再加入一小勺绵白??糖搅拌均匀,待白??糖差不多??化开后便可以加入鸡肉。
注意,这几个两个步骤都要??在灶下??完成,等准备好后再放到灶上加热。
煮鸡肉没什么技术含量,把锅架上开火煮就行。
前面用大火煮沸,等酱汁沸腾后便开小火慢煮,时间不用太??长??,两分钟左右就行。
时间太??长??鸡肉会变老变柴,酱汁也??会被煮干,那也??会影响到最终的风味。
掐着??时间差不错,白??绵揭开锅盖下??入葱片。
葱片也??不需要??煮太??长??时间,半分钟左右即可。
随后便是加入蛋液。
将??搅打均匀的蛋液转着??圈淋入锅中,她重新将??锅盖盖上焖煮。
小火煮一分钟、关火后焖一分钟便可以出锅了。
金点了四碗,白??绵也??没真死板到用四碗给他装,干脆找出一个特大面碗来盛饭。
在米饭上撒上一层海苔碎,随后将??亲子丼浇上去,中间挖个洞放上事先留出来的蛋黄,最后在周围撒上三??叶芹,一碗美味的亲子丼便正式制作完成。
“久等了,你的亲子丼。”
她轻轻将??托盘放下??,中间硕大的蛋黄微微晃了晃,坚强维持住了完整的形状。黏稠的酱汁顺着??食材的间隙缓缓流淌下??去,将??雪白??晶莹的米饭染得油光锃亮。
《(综漫同人)外挂是美食小游戏》 第300章(第1/3页)
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