鱼骨剁成段留着熬底汤。鱼片用蛋清和淀粉抓匀上浆，放进冰箱里腌着。酸菜切丝，泡椒剁碎，姜蒜切末。
四点半开始炒底料。锅里下菜籽油，先煸花椒出麻香，再下干辣椒段和泡椒碎炒到出红油，然后放酸菜丝翻炒。整个厨房弥漫着一股酸辣的香气，连客厅都闻得到。
蒜蓉虾也备好了，粉丝提前泡软，大虾开背去虾线，一只一只摆在盘子里。
四季豆摘好沥干，准备干煸。
五点多的时候，门外传来了汽车的响声。
季光勃的声音隔着院子传进来：“曾旭到了！”
谷意莹从厨房探出头来，围着围裙，手里拿着锅铲。她看到曾旭正从车上下来，穿了一件藏蓝色的Polo衫，戴着一副太阳镜推到头顶上，脚上一双白色帆布鞋，整个人阳光清爽。
曾旭进门的时候先闻到了味道，鼻子动了动说道：“季叔，什么这么香？”
“你谷阿姨在做菜。”季光勃指了指厨房方向。
谷意莹笑着打了个招呼：“曾旭来了？先坐沙发上等一会儿，马上就好。”
“谷阿姨好！”曾旭笑着应了一声。
谷意莹回了厨房，最后十分钟进入冲刺阶段。
鱼骨底汤沸腾了，酸菜底料倒进去煮两分钟，然后下鱼片，大火滚十秒钟立刻关火鱼片洁白如玉，嫩得一碰就碎——这就对了。
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起锅之前，另起一锅烧热油，浇在酸菜鱼上面，“刺啦”一声，香气瞬间爆发。
六菜一汤摆上了桌，酸菜鱼放在正中间，一大盆，鱼片浮在金黄色的酸菜汤里，上面撒了一层翠绿的香菜和鲜红的辣椒段。
没动筷子，那股酸香鲜辣的味道就扑面而来。
干煸四季豆焦香微辣，蒜蓉粉丝虾红白相间摆了一整盘，老醋花生米香脆可口，凉拌黄瓜清爽解腻，冬瓜排骨汤热气腾腾。
《从省府大秘到权力巅峰》 第1173章 谷美人温柔设网 钓住曾少（第3/6页）
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