鲁夫人也不由好奇起来,听起来有点像醉仙楼的烫菜锅子。
她道:“那就来一个铜锅子,你说的菜都给上一份,其他素菜也都来一份。”
“好嘞,夫人稍等。”
袁氏过去后厨跟许沁玉说了声,许沁玉就让闻氏免了鲁夫人这一单,很快把铜锅子里面加满烧着的炭,又在锅子里倒上清汤,让袁氏端了出去,其他菜肴也都一份份端了出去。
许沁玉知道鲁夫人是跟昨儿的甄武一起过来吃。
鲁夫人只介绍说那是商队的领头,不过许沁玉看得出来,两人关系不一般。
那甄武一看便是个能吃的,所以她把羊尾油,羊肉,羊腿肉还有羊上肉都各自上了两份,其他素菜一份,另外就是宽面,她手工擀的也给上了一大份。
这个一份羊腿肉也包括羊前腿和羊后腿,各一半。
也就是所谓的羊肉身上的小三叉和大三叉,吃起来是各有不同的滋味。
等到锅子跟食材端上来。
鲁夫人是个会吃的,看得出食材很新鲜。
但是那锅子里面的汤实在太清澈了些,就跟清水似的,这烫出来的菜能好吃?
这个锅子是许沁玉就清水和葱段少许姜片跟她的菌菇粉煮出来的,一点点的鲜味而已,别的什么味道都没有,甚至连盐巴都没加,因为麻酱调料的味道是刚刚好,涮出来的肉裹上麻酱吃刚好咸淡适宜,这样吃既有肉的鲜嫩和原滋原味,还有麻酱的香,要是清汤里加了盐巴,再蘸上麻酱就该咸了。
袁氏知道二人是第一次吃涮羊肉锅子,仔细同他们说了说怎么涮。
麻酱调料都是东家一碗碗配好的,光是这碗调料都要收五文钱一个人呢。
甄武仔细听着,然后开始从羊尾油涮起。
等涮好先放在鲁夫人的碗中,鲁夫人有点嫌弃,这白花花的油,得多腻人多膻?
但这么一涮,她闻见很浓的香味,忍不住夹起在麻酱碗中蘸了下,不小心蘸多了,还有麻酱滴落下来,送入口中的确是油汪汪,可也香喷喷,这种香是羊尾油的香配上另外种香,应该就是这碗叫做麻酱的香味,有点直冲天灵盖。
《【11.08】穿成流放罪妃后的发家生活(柔桡轻曼)》 第175章(第2/3页)
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