老太太之后好几日都没好意思带小孙子继续来看比试。
也因为许沁玉露的这一手，不少厨子都学到了，回去试着用小厨娘这个配方来做红烧肉，有些配方跟火候都注意到，做出来的味道就很不错，有些不注意食材比例还有火候，做出来的红烧肉就有些发苦，也只能试着多练习。
之后几日，许沁玉倒也不是日日都过去城里头看比试，因为她在比试上做的红烧肉，慕名而来许记吃饭食的客人多了许多许多，有些都不是饶州城的人，是其他州城特意为了看这场厨艺比试而来，都跑来许记吃饭食，还点了红烧肉，许沁玉亲自做的，等他们尝过红烧肉，终于知道为何都给满分。
这次许沁玉炖的红烧肉在砂锅里用文火足足煨了一个小时，更加的软糯，真正的入口即化，唇齿留香，嘴巴里面全是残余的肉香。
等他们把许记的招牌都吃了一遍，发现小厨娘不仅红烧肉做的好吃，其他每样吃食都很美味，待在许记流连忘返，有些连比赛都不愿意去看，就每日待在许记吃吃朝食暮食，再去泡泡温泉，看看周围秀丽的景色，还能去听听书，许记的说书也比别处好，故事精彩曲折，哪里还乐意跑去看比试。
另外许记门口买的鱼丸鱼头红烧鱼这些也比以往多了不少，都是城里头普通百姓过来买的。
连着二十位评选得知许沁玉是许记的东家跟大厨，都想过来品尝许记美食，只不过他们是评选，要避嫌，比试结束前，不能去参加比试的厨子的酒楼吃饭食，都是住在同一家客栈住着，吃食也是统一，而且为了品尝出味道来，这些日子，他们的饮食都必须清淡。
好在日子过得很快，眨眼就是几日后，初选的比试已经结束，最后只有一百人通过初场的比试，进到中场。
……
初场比试选的是红烧肉，着重的是红案。
红案是以加工荤腥跟其他副食来烹饪的手法，也就是各种菜肴类。
中场的比试则是白案，白案就是制作面点，所有糕团面点都是白案，没有任何炒菜类的。
中场的白案也简单，就做两样面试，一样甜口，一样咸口的，随便做什么，只要是面食白案就可以，除了面粉，其他的要求也是可以跟评选们提出的。
一百个厨子重新抽签来决定比试的出场顺序。
这次许沁玉抽到了八，基本第一轮就可以轮到她，她把自己要求的食材跟厨具写出来给了评选们就回了城外。
明日会歇息一日，评选们会为大家准备食材跟厨具，后日就要开始中场的比试。
《【11.08】穿成流放罪妃后的发家生活（柔桡轻曼）》 第317章（第3/3页）