“很棒，我们小暖很棒，现在给你教两道菜，明天早上你买点馒头配着吃。”阮眠眠让陈玉鞍去储藏室拿了1根腊排骨剁成块泡在清水里清洗，又让孙小暖去拿了一棵白菜，直接一刀把叶和梗分开了，把叶子放在一边，把梗一根一根分开洗干净，然后用刀片成片，热锅倒油，油热放入干辣椒，翻炒两下后倒入醋，继续翻炒，加入适量盐出锅。
“尝尝怎么样。”阮眠眠拿着一双筷子递给孙小暖。
“眠眠，原来白菜这样炒也很好吃。”孙小暖吃了一口后说道，孙小暖刚说完，三个孩子把酸辣白菜端走了。
“这道是酸辣白菜，简单吧，学会了没有。剩余的白菜叶，明天晚上你切一节腊肉，切成薄片，和白菜叶一炒也很香。”阮眠眠给孙小暖叮嘱道。
“下面这个你看清楚不懂就问，这个是腊排骨炖萝卜，其实你也可以炖海带、炖玉米等。”阮眠眠说完就开始做了起来。
阮眠眠把陈玉鞍剁好洗好的腊排骨冷水放入砂锅，加入1汤匙料酒和几片姜。开大火煮沸，水开后会浮起很多血沫和杂质，用勺子仔细撇干净。继续煮约3-5分钟，然后捞出用热水冲洗干净，沥干备用。
“眠眠这个非要用热水洗吗？”孙小暖问道。
“是的，一定要用热水冲洗，否则冷热刺激会让肉质紧缩，影响口感。”阮眠眠答道。
阮眠眠把陈玉鞍洗干净的生姜用刀拍碎，大葱切段，将处理好的腊排骨块放入砂锅中，加入足量的热水，放入姜片、葱段和花椒粒。
“水量要一次性加足，中途不要再加。”阮眠眠看着孙小暖说道。
“为什么，要一次加够。”孙小暖问道。
“哪里那么多为什么，你只要记住一次，让你一次性加够你就一次性加够，怎么那么多废话。还有一会水开后把炉子封上，让它慢慢炖，明天早上洗一个萝卜切块放进去，萝卜煮烂后放一点盐就好。”阮眠眠一边洗手一边对孙小暖说道。
“书翰，你妈妈如果明天起不来，你起床后，切个萝卜放进去，煮20分钟就好了，明早再买几个馒头陪着吃很香。”阮眠眠害怕孙小暖不靠谱给书翰又叮嘱了一遍。
“眠眠，我没有那么不靠谱，我都记着呢，明天书翰和书谨一定能吃到好吃腊排骨炖萝卜。”孙小暖自信的说道。
“你记住了就好，时间不早了，我们也要回家了。”说完阮眠眠拉着八斤，准备回家。
“妈妈，我明早也想吃腊排骨炖萝卜。”八斤一边走一边说道。
“吃，回家就给我我们八斤炖上。”阮眠眠笑着说道。
一家三口走了15分钟后，阮眠眠看着街上人少，“陈玉鞍，我走不动了你背我吧。”阮眠眠对陈玉鞍说道，陈玉鞍弯腰背起了阮眠眠，阮眠眠抱着陈玉鞍的脖子，八斤在前面一边踩雪一边笑，一家人欢欢乐乐的往前走，中途碰见了红袖章，只要问阮眠眠就说自己摔了一脚，脚疼陈玉鞍才背的。
回到家，陈玉鞍按照八斤的要求把腊排骨炖上才洗漱睡觉，“陈玉鞍，你说朱总工，怎么心那么大，小暖那状态他都敢走。”阮眠眠想想孙小暖今天那状态真的又好气又好笑。
“朱总工，是吃准了你会帮忙，他才走的。再说他那工作，跟我一样，一声令下说走就走，你今天也看到了，是孙小暖自己不会安排，朱总工是把能做的都做了。”陈玉鞍想着今天看到孙小暖家的物资说道。
《六零年代恣意活着》 第206章 正轨（第1/2页）
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