“那就先炒鸡肉，锅中放油，油热后放入鸡肉，中火翻炒至表面变色，盛出备用。”阮眠眠端了一小盘切好的桃子，站在厨房门口指挥着，大黑在她脚边蹲着。
“奶奶，给我吃一口。”豆豆跑过来，从小碟子里捏了一块桃子塞嘴里。陈玉鞍把鸡肉盛出来后，也看着阮眠眠，满眼写着也给我喂一块。阮眠眠顺势给陈玉鞍喂了一块。
“不用洗锅，放入洋葱。”阮眠眠继续指挥。
“加入土豆和胡萝卜，继续翻炒。”阮眠眠闻到香味后，赶紧让陈玉鞍倒入切好的土豆和胡萝卜。
“陈玉鞍，幸亏家里的炒锅大，不然，都放不下这些料。”阮眠眠看着大半锅的菜，吐槽道。
“陈豆豆，去把鸡肉端过来，放锅里，然后再去饮水机那里接一盆热水。陈玉鞍把鸡肉倒进去，翻炒一下，再加入没过所有食材的水。”说完阮眠眠去冰箱拿咖喱。
“大火烧开后，撇去浮沫，转中火炖煮直到土豆和胡萝卜变软。小火，放入咖喱，用锅铲慢慢搅拌。”阮眠眠把手里的咖喱块剥好放到一个碗里，添了一点温水，让豆豆在那搅拌。
“陈豆豆，把搅拌好的咖喱酱递给你爷爷。陈玉鞍，搅拌勤快点，千万别糊了。炖煮约5-8分钟，汤汁会变得非常浓稠，就oK了。陈豆豆，开始蒸米饭。”阮眠眠说完准备去客厅喝茶去。
“妈，你们今天做的什么好吃的。”刘颖在院门口问道。
“咖喱鸡块，怎么这会过来了，刚好饭点。”阮眠眠笑着说道。
“妈，我们就是赶着饭点回来的，你不是爱吃蟹黄面和蟹黄汤包还有响油鳝糊、松鼠鳜鱼，我们打包了一些带回来吃。”八斤和刘颖今天本来是去苏帮菜的，到了后想着他妈也好这一口，就打包回来了。八斤把菜放到餐桌上，换了拖鞋，去厨房看自己爸和儿子，饭做好了没有。
“行了，你别沾手了，我和豆豆可以，你把打包回来的菜摆好。”陈玉鞍把刚走到厨房门口的八斤支了出去，把锅里的咖喱鸡肉盛到专门装汤的明汤煲里配了一个大汤勺，一会谁想吃多少自己盛。
豆豆端着盛好饭的碟子往饭桌上放，阮眠眠先去给大黑的狗盆盛饭了。“大黑，晾凉了再吃，要不然把你的狗嘴烫伤了，我可不管。”阮眠眠对守在狗盆前的大黑说道。
《六零年代恣意活着》 第771章 咖喱（第2/2页）