阮眠眠教着小钢镚，告诉他今天的菜，要先做鲍鱼红烧肉，再做烤羊排，香煎牛肉，当然这时候烤炉蒸箱一起来，做菜就快多了。
“奶奶，小钢镚知道。”小钢镚说完，就去外面拿那鲜鲍鱼。
“小星星，小月亮，小胖丫，你们好棒啊，中午一定要好好干饭。”小钢镚把鲍鱼捞走，又去餐桌上把小胖丫剥的蒜拿走了。
“小钢镚哥哥，我严重怀疑你画大饼哦。”小胖丫看着小钢镚那嘚瑟的表情，觉得她小钢镚哥哥绝对在坑她，她被坑怕了啊。
她哥哥在还好，她哥哥一不在，她小钢镚哥哥坑她的鬼主意一个接一个。
“小胖丫，你居然敢质疑我，午饭的鲍鱼红烧肉和焗龙虾你敢吃，我打爆你的狗头。”小钢镚挥舞着筷子威胁小胖丫。
小钢镚给锅里放了一点点油开始给今天买的顶级黑猪肉煸油，阮眠眠在旁边切着韭菜，看小家伙操作。
他们家小钢镚长大了十八般武艺都会了，就是有点臭屁，觉得他是全天下最棒的宝宝，他的家人是全天下最最好的家人，都疼他宠他。
“亲家母，你这个鲅鱼馅怎么调的，我上次来就想问，没好意思开口，回家后小星星和小月亮一直想吃，我调的味一直不对，两个小家伙嫌弃的很。”
韩涵妈一边包鲅鱼饺子一边笑着问道，韩越也在一旁听着，他厨艺不好，但能帮忙记东西。
“亲家母，鲅鱼馅很好调，鲅鱼+猪肉放一起，加盐、白胡椒、少许糖、蚝油，朝一个方向猛搅，搅到发黏上劲。
葱姜水凉透，分3次打进馅里，完全吸收再加下一次，这样馅比较润、包饺子不漏汤。
打水完成后，加2勺花生油+1勺香油，继续搅匀，锁住汤汁。
包饺子前再往馅里放韭菜，放之前韭菜要提前切碎先拌一点油，这样会锁住水。
鲅鱼和五花肉的比例放4:1就好，喜欢吃肥的就用五花肉，不喜欢就用前腿肉。
《六零年代恣意活着》 第1150章 收走（第1/3页）
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