没半晌功夫，一桌子全竹宴热气腾腾端上餐桌，道道山野鲜货做法考究，鲜香味直往鼻尖钻，每道菜的口感层次各有千秋：
椒盐酥炸竹虫
新鲜竹虫仔细挑拣干净，七十度温水烫杀沥干表层水汽，菜籽油三成热下入竹虫慢炸三分钟，炸至通体金黄酥脆，外壳微微鼓起、滋滋作响时捞出控油，撒上细椒盐翻匀。外壳咬下去咔嚓脆响，内里肉质绵密软嫩，自带淡淡的天然奶油竹香，无半分腥气，是阮眠眠最钟爱的下酒菜。
鲜竹荪清炖土鸡
土鸡冷水下锅加姜片、料酒焯净血沫，砂锅加满开水大火煮沸，转最小火慢炖一个半钟头，炖出金黄浓郁鸡汤；鲜竹荪剪去发苦菌盖与老硬根部，淡盐水泡洗干净，下锅再焖十分钟即可。雪白竹荪如同海绵吸饱鸡汤鲜汁，薄纱菌裙软嫩入口即化，菌柄脆嫩弹牙，整锅汤清润鲜甜，老少都能吃。
腊肉焖春笋
新鲜春笋冷水加少许白醋焯水去涩，切滚刀块；农家自制腊肉下锅干煸逼出油脂，加入笋块小火焖煮二十分钟。笋肉脆嫩爆汁，自带清甜山野气息，中和腊肉咸香，纤维细腻不卡喉，越嚼越鲜。
竹荪鲜肉酿
泡洗干净的竹荪菌柄撑开，填入葱姜调味的三分肥七分瘦猪肉泥，上锅大火蒸十分钟，出锅淋一层薄鲜酱汁。竹荪柔脆裹挟饱满肉汁，一口咬开汁水在嘴里迸发，鲜而不腻。
冰镇凉拌嫩笋丝
春笋切细丝焯水后冰水冰镇，仅放少许香油、少量生抽调味，几乎不放辣椒，专门迁就圆圆不能吃辣的口味，清爽脆嫩，解腻开胃。
满满一桌子佳肴摆齐，两个小家伙立马围坐桌边，瞬间炸开热闹声响。
团团个子最高，稳稳占住靠近竹荪鸡汤的位置，筷子专挑吸满汤汁的竹荪；圆圆的叉子快准狠，频频插向椒盐竹虫盘，时不时为盘底最后几条肥竹虫轻轻较劲。
餐桌最热闹的当属一岁的圆圆，踩着专属小板凳趴在桌边，小手攥着银叉子，时不时跟团团争抢碗里嫩笋块，俩小孩你一筷我一筷，筷子撞得叮叮作响，谁也不肯相让，惹得满桌长辈笑声此起彼伏。
韩涵扒着白瓷碗猛扒米饭，配着焖春笋吃饭速度一点也不慢，一直跟两个孙子抢吃的，她一向如此，两个小家伙也很适应，幸亏家里的人不全，不然他们可不能这么放开了吃，在家里小爷爷、爸爸妈妈都会跟他们抢，他们但凡反应速度慢一点就吃不上想吃的哦。
《六零年代恣意活着》 第1491章 全竹（第1/2页）
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