全屋分工条理清晰,四种饺子馅分盆装好:鲜滑鲅鱼馅、鲜香三鲜馅、浓郁牛肉洋葱馅、清爽芹菜猪肉馅,四个不锈钢盆一字排开,香气交织在一起。
八斤和六六常年在家揉面,两人合力和好两大盆雪白面团,反复揉搓到面团光滑筋道,盖上湿布醒面;豆豆、兜兜、韩涵三人负责擀皮,三根擀面杖轮番转动,手腕轻轻一转,圆圆的饺子皮飞快摞成一沓,厚薄均匀,效率飞快。
剩下所有人围在餐桌包饺子,糯米、丸子、糖糖、团团、团子几个孩子都是老手,平日在家总跟着长辈动手,手法娴熟利落。团团指尖一折一捏,标准月牙饺瞬间成型;糯米包的元宝饺子饱满圆润;丸子还会特意捏出波浪花边,五个小孩各有各的小巧思。
最惹眼的还是圆圆,搬来小板凳站在桌边,攥着迷你小勺子舀馅,小手笨拙捏合面皮。要么馅放太多,两边撑破,肉馅顺着缝隙往外淌;要么馅料太少,扁扁塌塌像干瘪小面片,边角捏得歪歪扭扭,有的一边厚一边薄,活像歪瓜裂枣的小面团。
可圆圆半点不气馁,擦干净手上肉馅继续包,每完成一个丑饺子,就举起来仰着头给身边大人看,满眼骄傲。
别墅院子里自成一方清闲天地,阮眠眠、陈玉鞍、孙小暖、朱总工、林琳嫂子、张参谋长,六位老人围坐在青石圆桌旁,泡上一壶清茶,摆上瓜果点心,摇着蒲扇闲话家常。聊起分开这两日大家在忙活啥,这次来又带了哪些吃食,笑声时不时飘进屋内,不插手小辈忙活,安安稳稳享受闲暇时光。
屋内三只狗子——大黑、米饭、虎子一刻也闲不住,穿梭在人群脚下凑热闹。米饭围着摘菜的女眷打转,时不时蹭蹭裤腿讨要菜叶;虎子蹲在餐桌旁,仰头盯着桌上肉馅不停摇尾巴;大黑干脆趴在圆圆脚边,脑袋搁在小板凳上,盯着圆圆手里的饺子皮,眼巴巴等着投喂,人来人往也不怕被踩到,满屋烟火配上狗子软乎乎的哼唧声,温馨又热闹。
几大锅饺子分批下锅,白胖饺子在沸水里翻滚浮起,捞进大瓷盘,四种馅料分门别类摆满餐桌,蘸醋碟、蒜蓉、辣椒油一一摆好,一大家人热热闹闹围坐开饭。
几个孩子一上桌立刻开启抢饺子大战。团团眼疾手快,筷子一夹就是两个鲅鱼饺;糯米专挑牛肉洋葱馅,盘子里的牛肉饺被他飞快夹走;丸子、糖糖、团子互相打趣,你抢我碗里的三鲜饺,我夺你盘中的芹菜饺,筷子碰撞叮叮作响,叽叽喳喳吵作一团,桌上满是孩童的嬉笑声。
圆圆不跟哥哥姐姐争抢,专门守着自己一下午亲手包的歪扭饺子,小手抓着儿童小勺,挑出一个个头最大的,张大嘴巴,咔嚓一口咬下半只饺子,温热鲜美的肉馅在嘴里化开,他眼睛瞬间亮起来,腮帮子鼓得圆滚滚,含糊不清地咯咯发笑。
一口吃完又咬下另一半,小手拍着桌面,奶声奶气反复念叨:“圆圆包的,好吃!”满眼都是独属于自己的成就感,任凭团团递来鲜香鲅鱼饺,都摇头不肯换。
餐桌下方,三只狗子也上演了一场饺子抢夺大戏。刚才刘颖特意给三只狗子分了饺子。米饭低头埋头大口吞咽,虎子吃得飞快,转眼清空自己盆里的饺子,转头就凑到大黑食盆边,脑袋一拱,叼走两块饺子扭头就跑;大黑立马追上去,压低喉咙低吼,绕着客厅来回追逐;米饭见状也凑过来,趁着两只打闹,偷偷叼走盆里剩下的饺子。
《六零年代恣意活着》 第1523章 丑饺(第1/2页)
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