前一世，贾平安也是一个活得精致的人。
像是他这样的大秘，吃东西的时候是有些挑剔的。比如说，环境不好的不去、卫生不过关的不去以及味道不正宗的不去。
可看这三样，怀才酒楼又占了哪一样呢？
东西不好吃、环境太单一、服务不到位、毫无吸引力、至于卫生，不提也罢。
你看那店小二的手，都要伸到菜里了，怎么还让人有什么食欲？
正是因为见到了这些，贾平安才决定在这方面发展发展。说起来，上一世的时候，他的一位表弟就是做餐饮的，他还带了不少客户过去，平时从表弟口中也听闻不少干餐厅的注意事项。
尤其重要的一点，贾平安还喜欢自己做饭。当休息的时候，他最喜欢做的就是在自己的房子里做几个小菜，然后品品茶，或是小酌一口，以缓解工作上带给自己的压力。
有了这些基础，贾平安对于开酒楼有了更多的信心。
相比于现在这种太过于单调的酒楼业，他心中有着太多的这个时代人眼中的奇思妙想可以操作。
相比于做其它的奢侈品，显然，吃是人们绕不开的话题，即如此，不怕没有客人。
贾平安已经憋着笑了，只是没有出声，但脸上的表情已经暴露了一切。一旁的胡步心有些看不下去了，忍不住的说道：“不会吧，怀才酒楼有那么差劲吗？”
胡步心之所以这样说，是因为他就是怀才酒楼的第一任掌柜。当时他还是踌躇满志来着的，只是因为生意并不好，最终才转去胡氏参行做了掌柜。
现在眼见有人如此的贬低怀才酒楼，虽然没有直接说出来，但他依然还是感觉到面色上不太好看。
《风起宁古塔》 第三十二章 三百株（第4/4页）