适合清煎,不适合重油。
乔伦把鱼拎起来看了看。
大小合适,一个人吃刚好。
他站起身,拎着鱼走回小屋。
白金之星在门口浮现,接过鱼。
紫色的手指剖开鱼腹,清理内脏,剔除鱼骨。
乔伦在石灶里重新生了火,干燥的冷杉枝条在火中烧得噼啪响。
平底锅放上去,锅底慢慢升温。
没有油。
他用刀尖挑了一小块鱼腹部位的脂肪,放进锅里。
脂肪在热锅上滋滋融化,淡金色的鱼油铺满锅底。
“嗞——”
鱼肉接触锅面,乔伦撒上一层海盐。
翻面。
另一面也煎到金黄。
乔伦用筷子夹起鱼排,放进一个木碗里。
北极茴鱼的肉质更细嫩,断面呈半透明的淡粉色,油脂不多但分布均匀。
他夹起一块,放进嘴里。
嚼了两下。
《某JOJO的奇妙漫威冒险》 第458章 我在加班,你在钓鱼?(第4/9页)
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