这边,李婶子提着一篮子刚从自家暖棚里摘下的、还带着泥土芬芳的大白菜和水灵灵的红萝卜,菜叶上仿佛还凝着清晨的露珠。
那边,张大娘端着一盆刚刚用石磨推好的、冒着腾腾热气的嫩豆腐,那豆香,隔着老远都能闻到。
王二狗的婆娘,更是豪爽无比,将自家吊在房梁上、腌了大半年的、被烟火熏得油光锃亮的整条腊肉,都给抱了出来,引得一片惊叹!
还有各家各户自家种的圆滚滚的土豆、甜糯的红薯、粉面的芋头……
自家手工做的爽滑红薯粉条、嚼劲十足的干豆角、酸爽开胃的腌酸菜……
一时间,各种各样充满了乡土气息的、最朴实也最美味的食材,从村子的四面八方汇聚而来,在祠堂前的空地上,堆成了一座五颜六色的、充满了丰收喜悦的“食材山”!
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整个溪水村,都沉浸在了一种如同过年般的、热闹非凡的、充满了浓浓人情味的喜庆氛围之中。
而这场盛宴的发起者,林霁,则当仁不让地,成为了这场“全村火锅宴”唯一的主厨。
只见他手腕一翻,一把锋利的短刀凭空出现。手起刀落之间,不过片刻功夫,就将那只巨大的狍子处理得干干净净。
剥皮、去内脏、分割……
他的动作行云流水,娴熟而精准,没有一丝一毫的浪费,仿佛一位浸淫此道数十年的庖丁。
那身完整的、厚实光亮的狍子皮,被他小心地卷好收起,准备回头给饭饭和球球做两件温暖的冬日小袄。
而那些最新鲜、最精华的狍子肉,则被他切成了大小均匀的肉块。
一部分最鲜嫩的里脊和后腿肉,被他片成薄如蝉翼的肉片,用来今晚下火锅。
另一部分,他则让村长作主,按照人头,每家每户,都分上了一大块,让他们带回家,留着过年的时候打牙祭。
他的这份慷慨和周到,再次引来了村民们一阵阵发自内心的、混杂着感激与敬佩的赞叹声。
处理完狍子肉,林霁便开始了他那最关键的、也是最让所有人期待的“汤底熬制”环节。
只见他先是将那巨大的、被几个妇人合力洗刷得锃亮的大铁锅,稳稳地架在了一个用大石头临时垒砌的简易灶台上。
《辞职归山,我的手艺震惊了全世界》 第132章 全村的冬日火锅(第3/7页)
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