做藕粉这事儿，林霁是认真的。
他小时候跟着二爷爷见过一回。
那时候村里有个老太太会做，每年入秋了就在家门口支起石磨，一圈一圈地转，磨出来的藕粉又白又细，冲泡之后跟胶冻似的，好吃得很。
可惜那老太太后来走了，这门手艺也就断了。
现在轮到林霁来把它捡起来。
第一步是洗藕。
这活儿说起来简单，但要做到位也得下功夫。
白玉藕上面那些细微的根须和节疤里头都藏着泥沙，得拿那种小刷子一个节一个节地刷，刷不干净的话，磨出来的藕粉里会有沙子，口感就毁了。
林霁把这活儿交给了铁牛。
这货干粗活在行，力气大手也糙，刷起来唰唰唰的，跟使砂纸打磨家具似的。
第二步是磨浆。
林霁从杂物间翻出了那台老石磨。
这石磨有些年头了，上面长满了青苔，但好在石质坚硬，磨齿也还完好，擦洗干净之后照样能用。
他把洗干净的白玉藕切成小块，扔进石磨的入料口里，然后开始推磨。
“吱呀——吱呀——“
石磨转动的声音在小院里回荡，带着一种古老的韵律感。
那些藕块在两扇磨盘之间被研磨、挤压，乳白色的藕浆从磨盘的缝隙里一点一点地流出来，顺着磨槽流进下面接着的大木桶里。
这活儿累。
推石磨是个体力活，尤其是这种没有轴承的老式石磨，全靠人力，推一会儿就浑身冒汗。
林霁推了一阵，就换铁牛上。
《辞职归山，我的手艺震惊了全世界》 第283章 古法藕粉，秋日甜暖（第1/6页）
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