林霁说干就干。
他花了整整三天时间,把自己关在屋子里,翻出了系统里那个“听泉烹鲜“的技能图谱和百草图谱,再结合自己这些年积累的中医知识,一笔一画地写了一本菜谱。
不是那种随便凑合几道菜就了事的简单菜谱。
是一套按照二十四节气来排列的、完整的养生药膳体系。
二十四个节气,每个节气对应两到三道菜,加起来总共五十多道。
每一道菜都有严格的食材搭配和烹饪方法,哪味药放多少克,先放还是后放,煮多长时间,配什么主食,全都写得清清楚楚。
春天的菜谱讲究的是“升发“。
春季万物复苏,人体的肝气也开始往上走,这时候就得顺着它来,帮它升发通畅。
林霁设计了一道“枸杞芽猪肝汤“。
枸杞芽是春天最嫩最鲜的野菜之一,后山上到处都是。掐那种刚冒出来的嫩尖,洗干净了跟猪肝一起煮。
猪肝补肝明目,枸杞芽清热益精,两样东西碰在一起那就是对肝最好的养护。
汤熬出来是那种带着淡淡绿意的清透色泽,喝一口鲜得眉毛都要飞了,而且一点药味都没有。
夏天的菜谱讲究“清利“。
三伏天又热又湿,人体内的湿气往上蒸,最容易犯困没精神,脾胃也不好使。
这时候就得帮身体把多余的湿气排出去。
林霁设计了一道“荷叶茯苓粥“。
用的是自家池塘里的鲜荷叶,加上后山采的野茯苓,配着灵谷米一起慢慢熬。
茯苓利水渗湿,荷叶清暑解热,灵谷米本身就有补中益气的效果。
《辞职归山,我的手艺震惊了全世界》 第312章 药膳计划!!医食同源(第1/6页)
本章未完,点击下一页继续阅读。