光一杯免费的茶水都做到这个水准。
老王心里暗暗记了一笔。
黄精炖土鸡端上来了。
砂锅热气腾腾的,盖子一揭开,一股浓郁到了极致的鲜香味直接往鼻子里钻。
老王先看。
汤色乳白,微微泛着淡黄,那是黄精的颜色。
鸡块炖得酥烂但不散架,皮还是完整的,说明火候控制得非常好。
几颗红枣和枸杞点缀其中,颜色鲜艳。
再闻。
鸡汤的鲜味是底层,厚重扎实。
黄精的药甜味是中层,温润不抢戏。
红枣的果甜味是高层,画龙点睛。
三层味道层次分明,又浑然一体。
最后才是喝。
老王舀了一勺汤送进嘴里。
他本来想用职业习惯“含在口腔里转一圈让每个味蕾都感受到再吞下去“的。
但汤一入口他就没绷住。
直接咽了。
太鲜了。
那种鲜不是味精鸡精能堆出来的那种浮躁的鲜,而是一种极其深沉的、像是把整片大山的精华都浓缩在了一碗汤里的鲜。
《辞职归山,我的手艺震惊了全世界》 第313章 毒舌食评!真香现场(第3/7页)
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