硝石这东西在山里不算太难找。
它是一种天然的矿物结晶，学名叫硝酸钾，通常出现在那些干燥的岩洞和老墙根底下。
特征很明显，白色或者灰白色的结晶粉末，摸上去凉丝丝的，放在舌头上尝一下有一种咸涩的苦味。
林霁以前在后山的一个岩洞里就见到过这东西，洞壁上挂着一层白花花的结晶，拿手一刮就能刮下来一把。
但他一直没用过。
今天是时候了。
一大早他就进了山，花了大半个上午在那个岩洞里采了满满一背篓的硝石粉末，回来之后先用细筛子筛了一遍把里面的泥沙和杂质去掉。
然后他在院子里搬出来了两个缸。
一个大的一个小的。
大缸是那种普通的水缸，口径有半米多宽。
小缸是一个比较精致的陶瓷缸，口径大概有三十厘米，刚好能塞进大缸里面。
他先在小缸里装满了凉白开水。
然后把小缸放进了大缸里。
两个缸之间的空隙里灌满了清水。
最后他把那些硝石粉末大把大把地往大缸的水里撒。
“哗啦——“
硝石入水的瞬间，水面上冒出了一阵轻微的白雾。
那是温度急剧下降时水蒸气凝结形成的。
因为硝石溶解在水里的时候会大量吸收热量，就跟那种运动员用的冰敷喷雾一个原理。
《辞职归山，我的手艺震惊了全世界》 第327章 硝石制冰夏日冰鉴（第1/7页）
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