是一种更深沉更复合更有层次的香——花蜜、坚果、青苔和一丝极其微弱的矿物质气息交织在一起。
云顶灵芽。
在场的茶客们一闻到这个气味就坐直了。
有几个人的鼻子抽动了好几下。
那是本能的反应——好东西来了。
林霁的冲泡方式跟吕老先生的截然不同。
吕老先生走的是传统的工夫茶路线——规矩严谨每一个动作都有出处有讲究。
林霁走的是另一条路。
他没有按照任何流派的标准套路来。
他就是——泡茶。
简简单单地泡茶。
取茶的时候他用手直接从罐子里面抓了一小撮。
没有用茶则。
因为他的手指头比茶则更精准——他能靠指尖的触感判断出这一撮茶叶的重量精确到半克以内。
投茶入壶的时候他把茶叶从掌心里“撒”进了壶口。
不是一股脑儿倒进去的。
是像撒种子一样一片一片地撒的。
每一片茶叶落入壶中的位置都不一样——均匀地分布在壶底。
这样冲水的时候每一片茶叶都能被热水均匀地浸润。
不会出现“底下的泡透了上面的还没湿”的情况。
注水的时候他用的是“高冲”——壶嘴举到了离壶口将近三十厘米高的位置。
《辞职归山，我的手艺震惊了全世界》 第471章 茶道展示云顶之巅（第4/7页）
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