蔡大路那一组,已经进入烤制环节。
他们组人多,没一会功夫就做了一大批。
蔡大路特意用了饭店最近买的一台烤箱。
这烤箱做出来的点心,比之前他们用窑炉快多了。
烤箱烤制点心,只需要把烤盘放进去,到时候拿出来就行了,简单又方便。
倒是那窑炉还需要人看着,麻烦的很。
他师父就喜欢用窑炉,他之前提过好几次,用烤箱速度快多了。
师父总是摇头说:“差点意思。”
蔡大路觉得师父是太古板了,不懂得创新。
玫瑰酱制作好,就开始包馅料了。
多次擀卷,就是蟹壳黄层层起酥的关键。
宋月兰的手法非常娴熟,只见她迅速地将面团擀平、卷起,再擀平、卷起,如此反复几次,面团就变得层次分明了。
她将擀好的面团轻轻捏成一个小碗状,放入适量的馅料,再将边缘捏合起来,一个蟹壳黄的雏形就完成了。
宋月兰的手法很快,十几秒钟就可以做出一个蟹壳黄。
这样包下来速度也没有慢多少。
秦砚看着工作中的宋月兰。
做饭的宋月兰身上有一种难以言说的魅力,她在自己的领域闪闪发光,让人有一种舍不得移开视线的感觉。
周刚目光炯炯的看着宋月兰,准确的是宋月兰手里的蟹壳黄。
《八零协议结婚后科研大佬不肯离了》 第29章 玫瑰酱(第3/5页)
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