其实后世的汉堡优势在于更适合工业时代的标准化生产，但很可惜此时欧洲的工业体系还远未到成熟阶段。
单就实惠和抗饿程度的话煎饼果子显然更胜一筹，其实就其本质两者的底层逻辑不同，煎饼果子研究的是如何让人快速吃饱，汉堡研究的是如何让人快速花钱。
这种差距由人力成本高低决定，在此时人力成本无限接近于0，所以煎饼果子对汉堡的优势就非常大。
等到后世则刚好相反，随着人力成本的增加，煎饼果子反而要比汉堡更贵。
弗兰茨也搞过一些汉堡店，毕竟这玩意确实更加适合工业化生产。只不过以此时的技术就算是有大资本投入，汉堡的成本也降不下来。
最终汉堡店还是以另一种方式存活下来了，原本的廉价快餐店变成了奢侈品店，甚至还有一个保护传统文化的噱头。
虽说盈利不少，但弗兰茨却总感觉哪里怪怪的。
然而在奥地利的经济学家们看来弗兰茨却是又完成了一次化腐朽为神奇的操作，完全是一副学到了的表情，各种肉麻的赞美充斥着经济学着作。
帝国高层对此倒是早已见怪不怪，他们反而是觉得有些大材小用，不过这倒是符合弗兰茨一直以来的风格。
在神罗街头小吃绝对可以用琳琅满目来形容，不仅有汉堡、煎饼这种充饥食品，更多的是那些炸串、薯片、煮鱼丸、烤肠，甚至还有咖喱糊糊，沙威玛一类的异域食物。
雨果和拉马丁甚至在这里发现了法式肉汤馆，这让他们有一种莫名的亲切感。
“进去坐坐？”
拉马丁提议道。
“好。”
维也纳的这家法式肉汤馆招牌又小又破，至少与维也纳大街上的其他店铺相比要破旧的多，不过却更有巴黎的风范。
事实上法式肉汤馆本就和什么法式大餐没有关系，就是给普通人提供一个吃饭的地方。
毕竟法国人还是很喜欢讲排场的，即便没有钱也要显得体面一些，不会像是同时代的德意志工人站在大街上就可以把食物解决。
另一方面多瑙河并没有塞纳河那么有味道，一方面是多瑙河本身的径流量就大，另一方面则是弗兰茨的治理。
单就环境而言，维也纳对巴黎是完胜。对于此即便是法国人也不得不承认这一点。
《战争宫廷和膝枕，奥地利的天命》 第68章 下馆子（第1/6页）
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