他仔细地看了看蒸好的面糊,只见其呈现出迷人的半透明质感。
他用刮刀划过,内里毫无白色面粉的踪迹,这无疑是熟透的完美标识。
“完美!”
黄骏戴上手套,将热气腾腾的面团一一取出,放在撒有少量黄豆粉的面板上,防止糯米黏连。
他手法娴熟地滚动着每一个面团,让它们在黄豆粉中悠然自得地翻滚,直至每一面都均匀裹上了一层金黄色的“外衣”,闪烁着诱人的光泽。
待所有面团均披上了这层金黄的“盔甲”后,黄骏拾起了那根沉甸甸的擀面杖。
擀面杖在他手中仿佛化作了舞者手中的绸带,轻盈地在空中勾勒出一系列流畅的轨迹,每一次落下都伴随着“砰砰砰”的清脆声响,宛如急促的鼓点,充满了节奏感。
而面团在他的手下仿佛被赋予了生命一般,随着擀面杖的每一次快速下压与回拉,迅速延展,变得又薄又宽,同时保持着完美的均匀度。
他的动作之快,让人几乎看不清,只能感受到面团在擀面杖下迅速变化的过程。
仅仅数秒之间。
原本圆润饱满的面团已然蜕变成为一张宽阔而薄透的面片
“黄厨,您的擀面技艺真是愈发炉火纯青了,这速度,简直让人叹为观止!”钱国祥等人虽已对此景习以为常,但依旧不由自主地发出赞叹,眼中满是钦佩之情。
“过奖了!”
黄骏再次谦和地笑了笑,随即专注地回归到手中的工作之中。
没多久…
面团已在他的巧手下全部化作了平整光滑、厚薄均匀的面皮。
接着,他将事先准备好的红豆沙均匀地铺展在每一片面皮之上。
完成豆沙的铺设后,黄骏手法娴熟地将面片从一端缓缓卷起,每一卷都卷得完美,没有一丝的空隙。
等都卷成一个饱满的圆柱形后…
他拿起神级菜刀,手腕轻轻一抖,只见刀光一闪,那长长的圆柱形便被切割成了一块块大小一致、排列整齐的小段,宛如精心雕琢的艺术品,令人赏心悦目。
最后,他抓起一把金黄色的黄豆粉,均匀地撒在驴打滚上,那点点金黄如同繁星点缀,为这道美食更添了几分诱人的色彩与香气。
《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》 第四百八十章 遗憾(第3/7页)
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