你开心就好!
“好了,那你先去消消毒,准备一下,我们一会儿就开始拍摄了!”
说着,他便步入操作间内,准备开始筹备今日的午餐——黄焖鸡米饭。
“剁剁剁~”
钱国祥手握锋利的菜刀,正熟练地将鸡腿剁成大小均匀的鸡块。
这些鸡块,便是今日黄焖鸡米饭盛宴的主角。
之所以选择鸡腿而非全鸡,一方面是因为鸡腿肉的肉质细嫩筋道,口感好,味道香;另一方面,黄焖鸡的鸡肉不宜焯水,若用整鸡来做,很容易产生肉腥味。
而且,这鸡块啊,不能剁的太小,太小的话在焖煮的过程中容易散碎。
“黄厨,鸡肉我都已经切得差不多了,你看看…”
钱国祥抬头望向走进来的黄骏,便笑着交代工作进度。
黄骏仔细检查了一番,满意地点了点头:“很好,大小正合适。接下来用清水浸泡一下,不仅能去除血水,还能让鸡肉更加鲜嫩可口。”
“黄厨,你放心吧,就算你不交代,我也会这么做的,做黄焖鸡的步骤,我还是很熟的了!”钱国祥乐呵一笑,信心满满。
这时。
李婶那爽朗的声音穿透厨房的每一个角落:“黄厨,香菇和其他配菜我和林婶都给你洗好了,放在操作台上了。”
“好嘞,就放那儿吧!两位辛苦了,多谢!”
黄厨应声答道,随即从架上取下了他那把神级菜刀。
刀起刀落间…
香菇被切成了一片片厚薄均匀的厚片,整齐地堆叠在一起。
为了给菜肴增添视觉上的吸引力和一点辣味,他又将青红彩椒切成了块状,二荆条则被切成了小段。
考虑到小朋友们可能不太能承受太辣的口味,二荆条的量只有一丢丢,起到提味即可。
《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》 第五百零七章 为什么要让他知道真相啊(第3/7页)
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