文雪倩笑意盈盈地摇了摇头:“我并非有所顾虑,纯粹是出于好奇。”
尽管如此,她还是忍不住好奇,拿起筷子,轻沾了些馅料中的汤汁,小心翼翼地品尝了一口,随即脸上绽放出满意的笑容,崇拜道:“嗯,味道确实非常出色!黄骏,你是怎么做到的呢?我在家尝试时,总是难以把握调料的比例。”
“这其实是一种感觉,一种经验积累下的直觉。”
他缓缓说道:“每一种食材,每一种调料,它们都有自己独特的性格和味道。要想让它们在一起和谐共舞,就需要不断地尝试、调整,直到找到那个完美的平衡点。”
他停顿了一下,继续道:“而且,调味不仅仅是加减调料那么简单,它还关乎你对食材的理解,对味道的敏感度,甚至是对季节变化的感知。比如,夏天的食材偏清淡,调味时就要适当减少盐分,以突出食材本身的新鲜;而冬天则相反,需要更浓郁的味道来温暖人心……”
文雪倩:(((φ(◎ロ◎;)φ)))
黄骏讲出来的每一个字明明都能听得懂,可为啥连在一起就跟听天书似的?
好深奥啊…
哎!
世上无难事,只要肯放弃啊…
像她这种厨艺菜鸟,还是直接尝味道比较合适、靠谱…
“哎,真没想到调味里有这么多讲究。”
她嘴角挂着一丝尴尬而不失礼貌的微笑,感叹道:“黄骏,你真是太厉害了,能把这么复杂的事情做得如此自然流畅。”
黄骏微微一笑:“做多了,就有经验了。你其实也可以,只要用心去感受食材,去体验每一次烹饪的过程,慢慢就会找到感觉的。”
“说得也是!”
文雪倩苦笑了一下:“不过,这对我这种厨艺新手来说,太难了,我还是算了,有机会你教我家葛厨吧……”
“好!”
黄骏点头,继续手上的活儿。
等一切食材都准备就绪之后…
黄骏微笑着提议:“厨房有点小,要不我们去餐桌那边包饺子吧…”
《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》 第五百六十三章 黄老弟也有吃瘪的时候啊……(第6/7页)
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