黄骏站在一旁,继续观察着每一位应聘者的操作手法。
其他三位应聘者都一手持小勺,一手轻轻捏起一块切得整齐的豆腐小块,手指灵活地在豆腐表面钩勒出一道流畅的弧线,精准地挖出一个深浅适宜的凹槽,然后将肉馅填入其中。
这些操作手法,虽熟练,却只能算是中规中矩。
下一秒…
当他再次把视线投向孟鸿泽,目睹其操作时,不禁微微颔首,眼中闪过一丝赞许。
说实话。
这种传统的酿豆腐方法,比起直接挖个洞填肉,要难得多,得有点真功夫才行!
用此方法,还有一个优点。
那就是不需要另外想办法去处理挖出来的豆腐了,从而巧妙地避免了不必要的浪费。
仅凭这一点。
孟鸿泽就已经在其他三位应聘者中脱颖而出,略胜一筹!
黄骏心中的天平再次倾斜于孟鸿泽了…
这时。
孟鸿泽已经完成了酿豆腐的步骤,转而向平底锅内倒入适量的油,准备着手进行煎豆腐的步骤。
他把酿好的豆腐一块块放进锅里,特别让有肉的那一面朝下、
一时间…
锅里发出连绵不断的“嗞嗞”的响声。
他用小火慢慢地煎着豆腐,还不忘轻轻晃动锅子,让豆腐受热均匀。
煎着煎着…
豆腐的外皮渐渐变得金黄诱人,空气中也悄然弥漫起一股香味来。
当每一块豆腐都被煎得金黄酥脆,边缘泛着诱人的光泽时,孟鸿泽便用筷子轻轻夹起,将它们逐一摆放在盘中,排列得整整齐齐,等待着接下来的美味蜕变。
《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》 第五百八十章 这便是传说中的‘金舌头’吗?(第4/7页)
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