全部搞定后,他选择静待其变,不再过多干预,让土豆片在油锅中自由自在地炸制,直至它们逐渐卷曲变硬,用勺子轻轻一碰,便能发出清脆悦耳的声响,这时,土豆片才算真正达到了理想的炸制效果。
他拿起笊篱,将锅里金黄诱人的土豆片一一捞出,控去多余的油分后,整齐地盛放到垫着吸油纸的筐里。
为了确保土豆片口感更佳,他再拿一张吸油纸轻轻盖上,尽可能地将薯片上的油分吸干。
因为土豆片如果含有太多油分,吃起来会显得油腻。
等土豆片表面的温度逐渐降低,油分完全消失后,他又换了个干净的筐,重新垫上吸油纸,将土豆片倒入其中。
他拿起装着椒盐的调味罐,开始均匀地洒下调味料。
洒好一面后,他端起筐,将里面的土豆片轻轻颠动一下,让另一面也均匀裹上调味粉。
经过一番精心制作,这金黄酥脆的土豆片终于大功告成了。
“磬磬和薇薇见了,肯定会很高兴,要不先拿去给她俩尝个鲜吧……”
黄骏正打算把那筐刚炸好的土豆片端出厨房,忽然,厨房的门被轻轻推开了一道细缝。
紧接着……
薇薇的小脑袋好奇地探了进来,随后,磬磬也紧跟着探头进来,一脸期待。
黄骏见状,笑道:“哎呀,我家的两个小馋猫又被香味吸引过来了……”
“嗯呐~”
俩小家伙冷不丁被调侃,也不恼,反而眨巴着亮晶晶的眼睛,望着黄骏,甜甜一笑,好奇地问道:“粑粑,好香啊,你在做什么好吃的呢?”
黄骏脸上洋溢着温暖的笑容:“是薯片哦!”
“哇,我最爱吃薯片了!”
薇薇的眼睛瞬间亮了起来,小舌头不自觉地舔了舔嘴角,满怀期待地问:“粑粑,现在可以吃了吗?”
磬磬淑女地抿了抿嘴唇,小声地说:“粑粑,我也想吃薯片呢!”
“好,爸爸知道了。”
《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》 第六百一十二章 这么香,还让人怎么睡啊?(第4/7页)
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