在水中加入些许面粉熬煮粘稠了，再下入腌制好的剔除鱼刺的薄生鱼片，略烫熟了，再下入蛋清，佐以枸杞与葱花，端上桌时，色彩鲜明香气扑鼻。
赵桓熙也曾吃过鱼羹，却不是这个做法，公府里的鱼羹并看不到完整的鱼肉，是用鱼肉糜做成的。
他新奇地舀了一匙，吹凉吃了。鱼肉爽滑鲜嫩，吃过之后唇齿留香余味悠长。
“好吃吗？”徐念安问他。
赵桓熙嘴里含着鱼肉，双颊微鼓连连点头，一双睫毛浓密的丹凤眼愉悦地眯了起来，十分孩子气。
徐念安心中暗叹：但愿出去上学之后能变得成熟些吧。
吃过午饭，徐念安便想着实施“壮胆”计划了。看殷夫人派来的那两个护院还在视线中，她吩咐车夫将马车赶到靠近鸡笼巷的一条大街上。
“你们在此守着，我和三爷去附近逛逛，很快便回来。”徐念安吩咐随行的知一知二与车夫。
赵桓熙被徐念安牵着手腕拽进附近一条小巷中，边走边回头看知一知二他们，忍不住问道：“冬姐姐，我们这是去哪儿？为何不带知一知二？”
出来闲逛，身边不跟着知一知二，他没有安全感。
“去看斗鸡，让他们跟着，回去说与母亲知道，不得骂我们？”徐念安拉着他边走边道。
赵桓熙惊诧地重复：“斗鸡？”斗鸡走狗可不是什么好词。
还未走到鸡笼巷，一股子鸡屎味已经迎风飘了过来，赵桓熙皱眉，拿手在鼻子前挥了挥，道：“什么味儿？”
“看在银子的份上忍耐一下啦！”徐念安拉着他欢快地转过巷子口，前面出现一条东西横向的巷子，巷子两侧摆满了鸡笼和围观斗鸡的人，吆喝声咒骂声欢呼声此起彼伏。
赵桓熙还没反应过来，徐念安已经拉着他走进了那条巷子。
每一处斗鸡旁都有一个押注的摊位，徐念安颇会看鸡，一路走过去，押了几把，居然赢了几十两银子。
她见好就收，揣着银子拉着赵桓熙离开了斗鸡巷。
“冬姐姐，你真厉害。你怎么看出来那几只斗鸡会赢的？”赵桓熙第一次接触斗鸡，虽不是十分喜欢，但看徐念安玩得开心，他自然也就生了几分兴趣。
“自是有诀窍的，我跟你说……”徐念安还未来得及说下文，便见前面巷口转出来一个流里流气的男子。
《公府佳媳》 第39章（第3/5页）
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