“来，尝尝，这就是查干湖的鱼。”张哥拿着筷子挥了挥，让大家别客气。
赵勤挑了半个鱼头，夹一块鱼脸肉吃进嘴里，“味道还真不错，挺嫩的。”
“这尾胖头鱼昨天捕上来的，19斤，咱几人刚好够吃。”
“张哥，这湖里有哪些鱼，长得大吗？”阿和问道。
“差不多的淡水鱼都有，查干湖最有名的当然就属鳌花和胖头鱼了，去年冬捕，最大的一尾鳌花21斤，拍出了12000块的天价，
而胖头鱼40多斤，卖了8000多，还有头鱼的价格，我听说也卖了一万多。”
国人讲究的就是一个宁为鸡头，不为凤尾，所以占到一个头，总会有人争抢，一方面秀实力挣面子，另一方面讨个好彩头。
“啥叫鳌花？”赵平没听过这种鱼。
“就是我们说的淡水鳜鱼。”赵勤吐出一根长刺，给他解惑。
“对，就是鳜鱼，目前咱松花江面，最贵的当属鳇鱼，但那玩意太少见，所以相对高价值的就是鳜鱼了，
以前还有江鲑，也就是你们所称的大马哈鱼，现在基本也绝了。”
“咱这边还有大马哈？”陈东也没听说过，与栾荣碰了一杯后便问了一句。
“以前很多，每年七八月份，江鲑会从海面涌入内河甩籽，当时别说用网了，就是开个船到江面上闹点动静，鱼都能直接跳船上，
一天实在点，能捞上几千斤，听说那时也贱，根本不值钱，
不过现在，随着江河改道，江鲑甩籽的区域已经被破坏，再加上过度捕捞，差不多已经绝种了。”
赵勤心中暗叹，这和海里的大黄鱼何其相似，
都是因为不正当的捕捞方式，再加上近海污染，导致越来越少，但这也是没法子的事，国家发展，总会有些许牺牲的，
其实要说对环境的保护，别听欧美说的那套，
《赶海：开局一把沙铲承包整个沙滩》 第1291章 抵达查干湖（第3/4页）
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