炸油条的没有什么技术含量,没人在家里做,纯粹是因为太过麻烦了,从和面到揉面再到多次醒发,没有五六小时,根本弄不完。
所以放在平时,谁也不会因为想吃一口油条,就在揉面上花费如此多的时间。
但今时不同往日,疫情的封控,导致陈铭最不缺的就是时间,那些平时懒得做的,个个兴趣爆棚,要不是陈锦年拦着,陈铭都要在车库里酿上酒了。
“滋啦啦——”
拉长的面胚浸到热油里,发出绵密的炸响,随后,一股混合着油脂气的麦面香便涌了出来,令人食指大动。
“稍等,两分钟就好。”
陈铭用筷子微微拨动油里的油条,脸上带着几分得意,很显然,他对自己初次做油条就能把油条做成这种程度非常满意。
“叔,你小心点,别烫到手。”
“放心吧。”
刘婷婷提醒完兴致勃勃的陈铭,便微微侧了下头,压着声音小声问道。
“你爸炸油条好吃吗?”
陈锦年不动声色的摇了摇头。
“不知道,反正我爸从昨天晚上就开始折腾了,要是今天没炸好,咱们明天早上还得吃油条。”
刘婷婷瞥了一眼案板上的面团。
“我觉得,就算今天没炸好,咱们明天也得接着吃油条。”
陈锦年闻言,无奈的扯了扯嘴角。
初次在家里炸油条的陈铭,明显是手里没数,就以目前准备的面团,别说是炸出够自家吃的油条了,就算在小区里支个摊,现炸现卖,都不见得能卖得完。
“没辙啊,要不你把我哥叫过来,让他使劲消化消化。”
“算了吧,他这段胖了七八斤了,你让他再吃,等以后出门,你都快比他长得像保镖了。”
“这可怪不到我头上,他跟着你这个河北人天天吃面食,能不胖吗?”
《从小欢喜走出去的大导演》 第1535章 钻研厨艺的老爸(第1/4页)
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