七是烫杯。
功夫茶全过程追求一个“热”字。
烫杯就是要让茶杯也具有一定的高温。
要做到低、快、匀、尽。
“低”，就是开水要低低地冲入茶杯中；
“快”，就是烫杯的时候动作要快；
“匀”，就是整个茶杯都要烫得均匀；
“尽”，则是烫杯后要把杯子里的水倒干净。
八是斟茶。
所谓斟茶，就是倒茶！
把泡好的茶斟出来。
这个也是有讲究的，
茶杯一般是有三个，呈品字形摆放。
在斟茶的过程中有两个特别的动作，开始是沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏，以三四圈为宜。
当茶到最后，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，动作要连惯。
这两个动作又称，“关公巡城，韩信点兵”。
讲究的是一个平分秋色。
切忌满一杯之后再斟其它杯。
这样的话茶就斟的不均匀了。
经过这八个步骤，一杯热杯终于泡好了，看起来是不是很麻烦呢？
《重生85：我的女人有点多》 第260章 品茶（第10/11页）
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