乔云儿换了一副面孔出屋子，带上了自己做的口罩，系上了围裙，才把她昨天留出来的生豆浆给提了出来。
“云儿，酸汤呢？不要酸汤了？”
杨氏不解的看向乔云儿，明明昨天是用酸汤点的豆腐，今日怎么就不用了？
乔云儿笑了笑道：
“昨儿是没有办法才用的酸汤，今日我有这发酵过的卤水，自然就不用酸汤了。”
卤水？
杨氏和乔灵儿一脸疑惑的看着乔云儿，那分明就是生豆浆，只是放了一天一夜有些发酸味而已。
“经过静置发酵过的生豆浆也叫卤水，这个照样可以用来点豆腐，而且比酸汤要方便得多。
以后咱们做豆腐都要留些生豆浆，待下次做豆腐时拿来做卤水用。”
乔灵而说完，便是指挥这乔家成看火，而她则是负责手把手的教杨氏和乔灵儿点豆腐。
一锅又一锅的豆腐做出来，杨氏和乔灵儿都是比她细心的人，头两锅在她的指挥下母女两个做成了豆腐，到第三锅时，母女两个竟是掌握了诀窍，自己就能把豆腐给点了出来，甚至做的比她做的还好。
直到买来三个槽框装满后，他们泡的十斤豆子才算是点完。
乔云儿又拿了几斤黄豆泡起来，才慢悠悠的上床去睡觉，从明日起，她得好好研究其它豆制品该怎么做了。
次日，一家子人早起，乔家成把昨儿买来的桌子搬了出去，再把几筐豆腐切好搬了出去，就在乔家院子门口支起了个摊儿。
他们乔家的豆腐摊子就算正式开张了。
为了引人注意，乔云儿还特意在镇上买来一串鞭炮儿来放。
《江南春光早》 第49章 长远生意（第1/4页）
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