也就是曾经宁符和林玲相处那段时间里的家。
「林玲」的这个要求,恋爱程序并不是很理解。因为这样给宁符加深的印象属于林玲,而不是她这个后来的虚幻之物。
但这对于「林玲」来说,能够让宁符露出笑容就已经足够了。
……
从冰箱里取出制作料理所需要的食材,「林玲」挽起袖子,把怀中小狐狸放在门口的小躺椅上。
今天她打算制作一道经典家常菜。
回锅肉。
准备的材料分别是:二刀肉,蒜苗、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。
先将锅架上灶台点火,洗净的二刀肉水开下锅,加入葱段、姜片、大蒜和花椒数粒,以及适量料酒(不推荐下满整瓶)。
筷子可插入肉中即关火取出自然冷却。
「林玲」选择调整厨房内时间流速加快这一步骤,之前煮肉时她也用了,原因是不想让宁符等待太久。
紧接着便转移到菜板上,徒手将肉切成均匀薄片,葱切成斜段,蒜苗处理同葱。
(普通人建议使用菜刀,不是所有人都能够用手切肉。)
做完这些,「林玲」洗了一遍手,将手中油渍去除。
材料准备完成,接下来轮到烹饪环节。
起锅烧油,油热倒入辣椒、花椒煸香,下切好的肉片煸炒至颜色变透明,边缘略微卷起。
将肉拨到锅的一侧,下入豆瓣酱炒出红油,再下入青蒜爆炒。
撒入盐、味精、生抽(少量)、糖翻炒即可出锅
一盘最普通的回锅肉就被端上餐桌。
《狐娘的疯癫修仙休闲日常》 第251章(第2/4页)
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