酒楼掌柜名叫‘云鸽’，就是那名淡妆女子。
账房先生叫王富贵，是那名接近六旬的老翁。
厨师就是那名身材魁梧，四十岁左右的大汉，名叫丁大壮。
酒楼还有另外几个人。
比如厨房帮工，比较年轻的伙计，叫小曹。
还有负责马车以及采买事宜的老林头祖孙等等。
个子不算高的小曹，一脸憨厚。
他一边给杨澈说着酒楼情况，一边领着杨澈来到了后厨。
或许是两人在酒楼身份地位相仿，小曹对杨澈很热情，在得到了掌柜还有丁大壮允许后，自己掌勺给杨澈炒了一盘青菜。
这时蒸桶里的米饭也开始加热。
炒好了菜，小曹很仔细地将灶台清理干净。
然后拿了俩碗，盛了两大碗米饭，一碗递给杨澈，一碗自己扒拉起来。
杨澈发现，后厨很干净，各类物品的摆放位置非常有特色，之前他还从未见过这样方便有条理的摆放方式。
随后他注意到，这小曹只吃白米饭，并没有吃刚炒的青菜。
又交谈了几句，杨澈知晓这酒楼的掌柜云鸽，对后厨要求很高，都是亲自管理。
得知杨澈说自己二十五岁，小曹憨厚笑道：
“那我得叫你一声杨哥，我今年二十一。”
小曹见杨澈没动筷子，赶紧又道：
“杨哥，吃点儿吧，晚上不开火，你还要值夜，要是饿了，还真顶不住。”
《吞天仙根》 第2570章 值夜（第3/5页）
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