至于人的话,如果有万不得已的时候她也能拿出来用用,只不过得搭配消除记忆的药剂一起用才行。
清点完宝贝的陆令颐心情大好,于是便拿出菜谱打算从上面挑俩自己喜欢吃的菜做了犒劳犒劳自己。
挑了一圈她最后还是把目光锁定在了很久没吃过的海鲜上。
陆令颐从储藏室拎了十来只大闸蟹和一斤花螺出来。
她打算用这俩食材做个香辣蟹再做个爆炒花螺,到时候再搭上一瓶冰阔落又是美美的一餐。
把螃蟹刷干净以后对半切开在断口处沾上淀粉,这样子可以防止蟹黄流失。
等把螃蟹都处理好以后起锅烧油,等到油六成热时把螃蟹放下去,炸至金黄就可以捞出来了。
然后再重新起锅烧油下姜蒜和干辣椒这些配料,怕不够味道陆令颐还放了小半块川省的火锅底料下去。
等把这些小料炒出香味以后再把刚刚炸好的螃蟹倒下去翻炒,翻炒均匀以后再放些啤酒和清水盖盖煮个几分钟。
最后开盖再放点生抽和白糖提提鲜,一锅鲜香麻辣的香辣蟹就可以出锅了。
接下来就是辣炒花螺了。
陆令颐空间里的花螺都是处理好了的,所以现在只需要用盐搓洗几遍就行了。
把搓洗好的花螺加料酒焯好水以后再起锅烧油。
跟香辣蟹差不多放葱姜蒜爆香,再放入些许豆瓣酱和小米辣翻炒出香味。
做完这一切就能把之前焯好水的花螺倒下去翻炒了。
翻炒几分钟后放清水食盐焖煮十分钟,最后再根据自己的口味适量放生抽、鸡精这些调味品即可。
忙活了半小时两道色香味俱全的菜就摆在了陆令颐面前。
《大小姐穿七零,这炮灰谁爱当谁当》 第61章 做菜天才(第2/4页)
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