而是一种浅黄?一种和原本面团之色相近的面条面块?
经过大火蒸笼之后,面块熟了?再继续油炸?而后……再用滚烫的白水冲泡?
嗯,滚热的高汤也行。
冲泡片刻,就可食用了?
有些复杂。
厨娘也做了几次,秦郎吃着……不满意,觉得不好吃,达不到秦郎的口味水准。
自己尝着,虽说新颖,味道……着实难说。
也难为秦郎如何想出那样的吃法,和馓子的确不一样,是油炸面的另外一种吃法?
秦郎平日里闲着,就喜欢琢磨一些古怪的吃食法子,还别说,等自己和厨娘做的东西,符合秦郎口味之时。
她们再尝尝,对比最初之物,隐约……已然成为一道美味了。
别的不说,就是这两日……秦郎随意指点了一道鱼肉的新鲜吃法,说什么将鱼片同自己做的酸菜一起混合炖煮。
鱼肉和酸菜一起混合炖煮?
哪有那样的吃法?
鱼肉要么红烧!
要么煎烤!
要么清蒸!
要么清炖!
……
和酸菜、花椒、辣椒等东西混合一处炖煮?岂非将鱼肉的鲜美化去了?
那些稍重的香料都足以将鱼味压住吧?
那又该是什么乱七八糟的味道?
《红楼群芳谱》 第1780章 厨神食神(第3/8页)
本章未完,点击下一页继续阅读。