“吃过年夜饭，大家聚在一起聊天打牌看春晚，随便做什么都好，总之要点着灯通宵不睡。守到大年初一早上，今后一年就会平平安安，吉祥如意。”
傅亚瑟皱眉：“熬夜会降低免疫力，造成机体功能代谢异常，诱发多种健康风险。”
“就一晚！”秦椒举起手指，语气不自觉带了点儿央求的意味，“据说年轻人守岁，能让长辈延年益寿。我奶奶之前病了，最近刚出院……”
傅亚瑟很想指出，这个“据说”就是迷信和无稽之谈。
“请便。”他耸耸肩，从后门离开。
几分钟后又回来，带着他的公文包。
“傅医生？”秦椒对他的去而复返表示不解。
“据你刚才所说，很多道菜都用了酒。”他在店内找了个角落坐下，不徐不疾解释道，“酒驾是很严重的罪行。除了罚款和吊销驾照，还可能面临从三个月到十四年不等的有期徒刑。”
“只是一丁点儿料酒。”秦椒一脸震惊，“经过高温烹饪，酒精也蒸发得差不多了。”
“还有凉拌菜。”傅亚瑟思虑极为缜密，“那道红油鸡块，我就尝出了明显的酒味。”
“你的味觉还真灵敏……”
为了宽慰他，秦椒去后厨找来雷蒙小姐送的料酒，确认酒精浓度只有15%，哪怕他把一整盘红油鸡块都吃掉，酒精测试也不会有问题。
但是守法公民傅亚瑟已经坐得舒舒坦坦，还用他的笔记本电脑和几叠资料把餐桌变成了办公桌。
“即使少量酒精，也需要二十四小时才能完全代谢。”他的口吻专业，不容置疑，“抱歉，我也是出门后才突然意识到这个问题。”
为表歉意，秦椒转身从厨房拎来一瓶紫黑色液体：“解酒！”
瓶盖未开，已是酸气冲鼻，惊得傅亚瑟眉心直跳。
“我不知道在中国是怎么回事。就医学而言，醋的主要成为是醋酸，非但不能分解酒精，还会和乙醇发生化学反应，产生乙酸乙酯。这种物质对胃黏膜刺激很大，也会加重肝脏损伤。”
《哈啰，熊猫饭店》 第48章（第3/3页）