难道他的健康标准,实际上只是为了多卖几幅护腕,还是专门用来打击同行?
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如果这些流言还只是如蚍蜉撼树,几天后,一篇报道图文并茂地明确提出指控:“熊猫饭店公然出售毒草,客人懵懂无知真信是东方美食。”
图片拍摄自餐厅内的自助蘸料区。
天冷之后,熊猫饭店开始提供豆花、豆汤饭和汤面这些热乎乎的食物。以清汤打底的食物,当然要搭配上重味的蘸碟。
秦椒还记得当初小吃摊上她拒绝给客人提供番茄酱,被满汉楼的黄主厨批评不配为厨师的事。如今的她,对何所谓“正宗美味”已经有了更开阔的认知,当然不会强行要求客人只爱她搭配好的蘸水。
除了上桌时会附赠蘸碟,她还让赵杰森在前厅开辟出这个自助蘸料区,陈列了二十来种小料,品类涵盖中西,充分满足八方食客的不同口味。
其中一种,就是切碎的折耳根。
自从知道英国人是拿折耳根当观赏植物在栽培,秦椒就联络了AHDB。
AHDB,英国农业与园艺发展委员会。不仅管餐桌上的粮食果蔬和肉蛋奶,也管花园里的植物。
身为AHDB合作的厨师,秦椒一直都表现得非常优秀,更是以一己之力扭转了猪肉的形象。
AHDB很乐意满足她对食材的需求,很快就为她找到了一家培育折耳根的农场。
农场主知道她需要这种植物的根做食材,倒也并不惊奇:“在我祖母的祖母的那个时代,这种植物就是用来熬草药的,还可以泡酒。”
可惜整个农场的产出不高,在农场主多开几亩地扩大生产以前,秦椒只能勉为其难将折耳根作为调味品应用。
《哈啰,熊猫饭店》 第279章(第3/3页)