林霁猛地睁眼。
一捧翠绿的鲜叶，如同天女散花般洒落锅中。
“呲——”
一声绵长而悦耳的声音响起。
还是那口铁锅，还是那双手。
但给人的感觉完全变了。
林霁站在锅前，整个人进入了一种玄妙的状态。
此时此刻，天地间仿佛只剩下这一口锅，这一捧茶。
他的手不再是在炒茶，而像是在弹琴，在作画，在跟锅里的每一片叶子对话。
杀青，是绿茶制作中最关键的一步。
既要利用高温破坏酶的活性，阻止茶叶氧化变红，又要散发青草气，生出茶香。
但这对于林霁的“神茶”来说，还远远不够。
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普通的杀青，是在“散”水份。
而林霁的杀青，是在“炼”菁华。
他的手速快得甚至带出了残影，在滚烫的铁锅里来回穿梭，却丝毫没有被烫伤的迹象。
若是放慢镜头看，会发现他的手掌始终与锅底保持着一层微不可查的距离，那是真气在护体，也是在控温。
最神奇的一幕出现了。
那种高温逼出来的水汽，并未像普通炒茶那样直接蒸腾消散。
在他特殊手法的引导下，那些带着草木精气的水雾，竟然在锅上方聚而不散。
《辞职归山，我的手艺震惊了全世界》 第224章 第一批“神茶”的诞生（第4/13页）
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